Côtes du Jura, Domaine Pignier, Poulsard, Jura Edgard Schaller & Fils paddenstoelen risotto

paddenstoelen risotto

levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit

bij Paté de Campagne of gebakken bloedworst van Diny en Floris (de Pasteibakkerij)

deze wijn maakt gelukkig

mooie zuren

Côtes du Jura, Domaine Pignier, Poulsard, Jura Edgard Schaller & Fils paddenstoelen risottoHeldere en fragrante neus van rode kers, framboos, rode bes, kaneel, tikje boers, fijn. In de mond zure rode kers, beetje aardbei, laurier, kaneel, fijne zuren die de wijn ruggengraat geven en lichte tannines die de kers een fijn contrast geeft. Helder, licht, mooi en gevaarlijk doordrinkbaar. Lekker als aperitief, bij charcuterie, salades en groenten van de BBQ.