Fransje Voor erbij De Dégustation Intermédiaire bestaat uit

De Dégustation Intermédiaire bestaat uit negen kazen

en ontwikkelt frisse zuren in de koemelk

Je proeft tonen van rode peper en klein zwart fruit

het romige kleine broertje van de Brie de Meaux

al helemaal op een warme dag

Fransje Voor erbij De Dégustation Intermédiaire bestaat uitHerkomst Kockengen, Utrecht, Nederland Melksoort Koe Gepasteuriseerd Het Fransje is een frisse, romige kaas gemaakt op Franse wijze van de melk van Blaarkop koeien. Hij heeft een rul hartje maar gaat lopen onder de korst, en ontwikkelt frisse zuren in de koemelk. Hij doet daarom enigzins denken aan geitenkaas, maar houdt het romige en zachte van de koe. Als de kaas wat langer rijpt ontstaan er vaak lichte blauwschimmels op de korst. Dit zorgt voor