Eve & Michel Rey Pouilly Fuisse La Marechaude italiaanse-wijnen Fontanafredda Uniek is ook de vergisting

Uniek is ook de vergisting op RVS

Na zorgvuldige en handmatige oogst ondergaan de druiven een zachte persing en een zes tot zeven dagen durende fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van twintig graden

De smaak van deze Hess Select Chardonnay is zuiver en heeft een mooie dikke structuur van de Chardonnay druif

zwarte thee en gedroogde bloemen

Loep en loepzuiver

Eve & Michel Rey Pouilly Fuisse La Marechaude italiaanse-wijnen Fontanafredda Uniek is ook de vergistingChardonnay op zn best. En dat is bij Eve & Michel Rey in goede handen. Het paar bezit in het kleine plaatste Vergisson hun prachtige wijndomein met 4,5 hectare wijngaard. Ze bezitten wijngaarden in Pouilly Fuisse en een klein gedeelte in St. Veran. Omdat Eve en Michel geloven in het individuele belang van het terroir van elke wijngaard, maken ze van elke wijngaard een aparte wijn. Het kost weliswaar wat extra werk, maar aan de andere kant loont het