Domaine Romanesca Moulin-à-Vent 'La Rochelle' 2022 Black Angus en heeft daarna nog zes

en heeft daarna nog zes maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn fruitige karakter te behouden

Nadat de wijn op fles is gebracht rust deze nog minimaal 8 maanden voordat de wijn op de markt komt

in evenwicht gehouden door de juiste frisheid en een fluweelzachte tannine

Maar de kleur komt ook voort uit de unieke rijping van 6 maanden in eerder gebruikte Franse eikenhouten vaten

Abrostine is een van oorsprong Etruskische druif waar niet iedereen direct van af weet

Domaine Romanesca Moulin-à-Vent 'La Rochelle' 2022 Black Angus en heeft daarna nog zesMoulin a Vent La Rochelle heeft aroma's van pruimen en zoete bessen, omlijst door een vleugje zoete kruiden en vanillestokjes. Het is een medium tot volle wijn, rijk en vlezig met jeugdige maar gestructureerde tannines en levendige zuren. Deze cuve is gerijpt in gebruikte eikenvaten. De druiven worden handmatig geoogst waarna zijn een traditionele Beaujolais vinificatie ondergaan met hele trossen 16 dagen in betonnen tanks. Deze cuve rijpt daarna 12