Javier Sanz Viticultor Finca Saltamontes 2018 +4 Vivino zowel in suikergehalte als in

zowel in suikergehalte als in kleur

In 2005 besloot de industrieel Alain Château een bladzijde om te slaan en een nieuwe uitdaging aan te gaan met een activiteit die dichter bij zijn passies staat

gevolgd door de geur van balsamico en specerijen

De complexiteit komt van de eikenhouten vaten die bijna karameltonen van vanille geven

Daarna rijpt hij nog 8 tot 9 maanden verder in dezelfde houten vaten

Javier Sanz Viticultor Finca Saltamontes 2018 +4 Vivino zowel in suikergehalte als inJavier Sanz Viticultor Finca Saltamontes 2018 De filosofie van Javier Sanz is gebaseerd op het behoud van wijngaarden van vr de phylloxera, lokale druivensoorten en het herstel van variteiten die bijna zijn uitgestorven. Het domein omvat 104 hectare. De wijngaarden van Javier Sanz zijn aangelegd in een mozaek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de gemeente La Seca in Valladolid. De frisheid, complexiteit en evenwicht van