Een prachtig gepolijste Cabernet Franc
Een prachtig elegante neus van rood bosfruit met framboos en een zeer lichte toets van specerijen
vers gebakken brioche en natte stenen gaan naadloos in elkaar over
krab en schelpdieren
In de mond prachtig vol en gul met een schitterende balans
Bourgogne, Pierre Thibert, Les Epenottes, Aligoté fles 2022:fles 2022 Een prachtig gepolijste Cabernet FrancAligot zoals het hoort (volgens ons dan), verfrissend, licht, mineralisch met mooie zuren. Citroen, lime, bijenwas, kamperfoelie en wat natte stenen spelen met elkaar in dit meer dan verleidelijke glas. De (gebruikt) hout opvoeding zorgt voor diepgang, structuur en wat meer body, it ticks all the boxes. Uit de Bourgogne en dat voor deze prijs.