Rijping in Inox tanks en 4 jaar op Franse eiken
Opvoeding op eikenhouten fusten gedurende 18 maanden
10% malbecKeurmerk: Demeter - biodynamisch
Het is een vrije frisse/lichte witte Moeulleux (zoete witte dessertwijn) en helemaal niet dik of stroperig
De schilweking geeft ronding aan de frisse wijn net als de opvoeding van 12 maanden op (oud) acacia hout
Riesling 'Salon des Bains' 2017 MAGNUM - Christian Binner Les Binardes Rijping in Inox tanks enNu ook in magnum! Supermooie zuivere natuurriesling van wijnboer Christian Binner. Rijp, aromatisch, mineralig, vol en fruitig met mooie frisse citruszuren. Complex, subtiel en rijk. Krachtig en toch elegante lange mineralige afdronk. Druiven afkomstig van Lieu dit Badstub, maken van deze een prachtige, levendige terroirwijn. Erg lekker bij Vis, wit vlees, Aziatisch, stamppotten en kaasfondue. In Ammerschwier, hartje Elzas, vind je biologisch