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Il Desiderio nasce unicamente da uve Merlot provenienti dai vigneti di Greppo
carni bianche salsate e formaggi di media stagionatura
Una passione che affonda le sue radici nel passato e che attraverso l’amore e la devozione tramandati di generazione in generazione
di ciliegia e di marasca
Raccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland
Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Nebbiolo Il Desiderio nasce unicamente daIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a
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