Posau 2021 Rossese di Dolceacqua Doc - Rosmarinus vini rosati 60 giorni di sosta sulle

60 giorni di sosta sulle bucce e un paio d'anni di riposo sui sedimenti

fanno arrivare in cantina uve splendide

Imbottigliato da: TP2800 per Az

al naso intriga per il suo sapere di vino e frutta matura

ad una sua ricerca di rarefazione e ariosità

Posau 2021 Rossese di Dolceacqua Doc - Rosmarinus vini rosati 60 giorni di sosta sulleDescrizione Da quello che viene considerato il cru pi vocato per il Rossese, il Posau di Perinaldo un rosso che racconta il mare. Sbuffi iodati e acciuga, fanno da contraltare ad una trama speziata di pepe bianco e amarostica di china e radici. Il sorso, a dispetto del sua fisionomia robusta, scorre succoso, finanche agile, rintuzzato continuamente dall'apporto del sale. Tannino levigato, che invoglia ad un nuovo sorso, per coglierne appieno le