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apprezzato per la sua bontà e la sua genuinità
Anticamente dopo due giorni dal macello del maiale si preparavano i salumi che servivano a dar da mangiare all'intera famiglia fino al successivo anno
Un piccolo snack per metà mattinata o per accompagnare il thè delle 17:30
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia: 1798KJ/429kcal
Preparato artigianalmente con cura e passione
Guanciale stagionato apprezzato per la sua bontàIl guanciale lucano un prodotto che porta con s la storia e le tradizioni culinarie della Basilicata. Preparato artigianalmente con cura e passione, il guanciale un capolavoro della salumeria lucana, apprezzato per la sua bont e la sua genuinit. Il segreto del guanciale stagionato la qualit degli ingredienti utilizzati: solo le guance di suini di razza selezionata allevati all'aperto. La carne viene lavorata a mano, secondo le tecniche tradizionali,
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