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Vengono brucate a mano e portate in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio
in precedenza di proprietà di un generale che
la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia
vinificano in vasche di cemento di diverse dimensioni
forse un vero e proprio simbolo
Franciacorta Extra Brut DOCG " T2008 " | Arcari e Danesi Vengono brucate a mano eRIservaT stato il primo vino ad essere prodotto dall'azienda Arcari e Danesi di Gussago; le uve utilizzate provengono da un singolo vigneto, caratterizzato da terreni ricchi di calcare, che conferiscono al prodotto la tipica mineralit. Dopo un affinamento sui lieviti di 96 mesi, sosta altri due anni in bottiglia. La produzione di questo pregiato Franciacorta limitata.
