Si Ji Chun -cuisson charbon- Mélange maison lorsque l'infusion est prête

lorsque l'infusion est prête

Récolte: Hiver 2025

cueilli à la main puis séché au soleil

Elles accompagnent à merveille une théière ou un gaiwan

Elle s'utilise à merveille avec un filtre comme celui-ci

Si Ji Chun -cuisson charbon- Mélange maison lorsque l'infusion est prêteVoici un Si Ji Chun bien diffrent de celui que nous connaissons normalement sous sa version non cuite et son opulence florale. Bien qu'issu de la mme varit botanique (rcolte printanire, cueillette manuelle), ce Oolong a subit une cuisson d'une quarantaine d'heure sur braises de charbon de bois de longane (arbre fruit d'oeil du dragon). Il en rsulte des feuilles roules sombres aux reflets vert profond. l'infusion, elles librent une liqueur cuivre et