• Laissez le vin s'ouvrir dans le verre au fil de la dégustation
puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels
Le Pas de l'Ours 2017 Rouge
Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017
ainsi que toutes les salaisons de haute qualité
GT Garrut Rouge 2017 Autriche • Laissez le vin s'ouvrirGT Garrut Rouge 2017, Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin la robe intensment violace, voyage au fin fond des fruits noirs, notamment la mre darbre ou de ronce : intense, brillant, terrien, compltement atypique. Il voque la treille familiale, le vin artisanal et libre, la garrigue et la feuille de figuier. Accompagnera le jambon de bellota, les meilleures salaisons et terrines, les plats pics, les cuisines