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Déjà très agréable à déguster après une légère aération
La vinification est réalisée de manière traditionnelle en cuves inox
Pour en apprécier pleinement les arômes et la complexité
À l'agitation
Les arômes fruités sont en parfaite harmonie avec le nez
Cantaca 2022 - Lafage 75cl laurentmiquel Déjà très agréable à dégusterCantaca 2022 est un assemblage de Chardonnay, Petit Manseng, Chenin et Sauvignon Blanc. Le Chardonnay, Petit Manseng et Chenin proviennent de sols argilo calcaires dune colline proche de Limoux, tandis que le Sauvignon Blanc pousse 450 m d'altitude sur des sols granitiques et schisteux Saint Martin de Fenouillet. Les raisins de Chardonnay, Petit Manseng et Sauvignon Blanc subissent une macration pelliculaire de 24 heures et une stabulation sur jus
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